Orszada

Orszada to syrop, który zyskał popularność w barmaństwie, szczególnie w kontekście drinków na bazie rumu i ginów. Jego głównym składnikiem jest ekstrakt z migdałów, co nadaje mu charakterystyczny, lekko orzechowy smak. Orszada jest często słodzona, co sprawia, że doskonale równoważy mocniejsze alkohole, a także dodaje głębi i złożoności koktajlom.

Ciekawostką jest to, że orszada ma swoje korzenie w tradycji śródziemnomorskiej, gdzie była popularnym napojem orzeźwiającym, szczególnie w gorące dni. W barach można ją spotkać w różnych wariantach, w tym wersjach z dodatkiem cytrusów czy wanilii, co pozwala na jeszcze szersze zastosowanie w miksologii.

W drinkach, orszada często występuje jako składnik w klasycznych recepturach, takich jak Mai Tai czy Orgeat Sour, gdzie jej słodycz i aromat doskonale harmonizują z innymi komponentami. Barmani wykorzystują ją również do tworzenia nowoczesnych koktajli, gdzie dodaje unikalnego charakteru i odświeżającego smaku. Warto również zauważyć, że orszada jest popularnym dodatkiem do bezalkoholowych napojów, co czyni ją wszechstronnym składnikiem zarówno w drinkach klasycznych, jak i nowoczesnych kreacjach.