Elderflower cordial

Elderflower cordial to słodki syrop, który powstaje z kwiatów bzu czarnego, wody, cukru oraz cytryny. Jest to składnik, który zyskał popularność w barmaństwie dzięki swojemu unikalnemu, kwiatowemu aromatowi oraz delikatnie słodkiemu smakowi. Wiele osób docenia go za jego wszechstronność – doskonale komponuje się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych koktajlach. Można go wykorzystać jako bazę do drinków, ale także jako dodatek do lemoniad, herbat czy deserów.

Elderflower cordial świetnie sprawdza się w połączeniu z gin, co czyni go kluczowym składnikiem w popularnym koktajlu „Elderflower Fizz”, w którym łączy się go z ginem, sokiem z cytryny i wodą gazowaną. Innym popularnym drinkiem jest „Hugo”, który łączy elderflower cordial z prosecco, miętą i limonką, tworząc orzeźwiający napój idealny na letnie dni.

Ciekawostką jest, że bzy czarne, z których pozyskuje się kwiaty do produkcji syropu, są znane od wieków w medycynie ludowej, a ich właściwości zdrowotne były wykorzystywane w leczeniu przeziębień i stanów zapalnych. W barmaństwie elderflower cordial jest często postrzegany jako składnik, który dodaje elegancji i lekkości drinkom, a jego kwiatowy charakter sprawia, że koktajle zyskują na wyrafinowaniu. Dzięki swojej uniwersalności i wyjątkowemu smakowi, elderflower cordial stał się ulubionym dodatkiem nie tylko w barach, ale także w domowych koktajlach, przyciągając miłośników zarówno słodkich, jak i orzeźwiających napojów.