Crème de menthe

Crème de menthe to słodki, miętowy likier, który zdobył popularność w barmaństwie dzięki swoim intensywnym aromatom i wszechstronności. Produkowany jest głównie z liści mięty pieprzowej, które są macerowane w alkoholu, a następnie słodzone syropem cukrowym. Likier ten występuje w dwóch wersjach: zielonej i przezroczystej, przy czym zielona wersja jest bardziej znana i często stosowana w koktajlach jako element dekoracyjny.

Crème de menthe znalazł swoje miejsce w wielu klasycznych recepturach drinków, takich jak Grasshopper, który łączy go z likierem czekoladowym i śmietanką, tworząc niezwykle kremowy i orzeźwiający koktajl. Inne popularne drinki z jego udziałem to Stinger, w którym łączy się go z brandy, oraz różnorodne deserowe koktajle, które korzystają z jego słodkiego, miętowego smaku.

W barmaństwie crème de menthe jest ceniony nie tylko za smak, ale także za swoją zdolność do dodawania koloru i świeżości drinkom. Może być używany jako składnik w różnych koktajlach, ale także jako dekoracja, gdyż jego intensywna zieleń przyciąga wzrok. Co ciekawe, likier ten zyskał również popularność w kuchni, gdzie wykorzystywany jest do aromatyzowania deserów, lodów czy ciast.

Warto również zwrócić uwagę na fakt, że crème de menthe ma swoje korzenie w XVIII wieku, kiedy to po raz pierwszy został wyprodukowany we Francji. Jego historia jest związana z tradycjami zielarskimi, a także z rozwojem przemysłu alkoholowego w Europie. Dziś, dzięki swojej wszechstronności i niezwykłemu smakowi, crème de menthe pozostaje ulubionym składnikiem zarówno profesjonalnych barmanów, jak i amatorów domowego miksowania drinków.