Campari

Campari to włoski likier o charakterystycznym, intensywnym czerwonym kolorze, który jest znany przede wszystkim ze swojego gorzko-słodkiego smaku. Jego historia sięga 1860 roku, kiedy to Gaspare Campari stworzył ten napój w Novarze, we Włoszech. Campari jest produkowane z mieszanki ziół, owoców i przypraw, a jego dokładny przepis pozostaje tajemnicą, co dodaje mu aurę ekskluzywności.

Jednym z najpopularniejszych zastosowań Campari w barmaństwie jest jego wykorzystanie w klasycznych koktajlach, takich jak Negroni, Americano czy Campari Spritz. W Negroni łączy się go z ginem i słodkim vermutem, tworząc zrównoważony drink, który łączy nuty goryczy z owocową słodyczą. Americano, złożony z Campari, vermutu i wody gazowanej, jest lekki i orzeźwiający, idealny na letnie wieczory. Campari Spritz to natomiast nowoczesna wariacja, w której likier łączy się z prosecco i wodą sodową, tworząc kolorowy i apetyczny drink.

Campari jest również popularnym składnikiem w aperitifach, co czyni go idealnym napojem przed posiłkiem, stymulującym apetyt. Jego wyraźny smak sprawia, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak pomarańcze, cytryny czy zioła, co czyni go wszechstronnym składnikiem w barze. Warto także wspomnieć, że Campari jest często używane w połączeniu z innymi likierami i alkoholami, co pozwala na tworzenie unikalnych i kreatywnych kompozycji.

Ciekawostką jest to, że Campari ma swoje miejsce w kulturze popularnej – często pojawia się w filmach i literaturze, symbolizując elegancję i włoską dolce vita. Jego intensywny kolor i smak sprawiają, że jest nie tylko napojem, ale i elementem stylu życia, przyciągającym miłośników dobrego smaku na całym świecie.