Aperol

Aperol to włoski likier o intensywnym pomarańczowym kolorze, który zdobył popularność na całym świecie, zwłaszcza w kontekście letnich koktajli. Został stworzony w 1919 roku w Padwie przez braci Barbieri, a jego unikalny smak to efekt połączenia gorzkich i słodkich składników, w tym pomarańczy, ziół i korzeni. Aperol ma stosunkowo niską zawartość alkoholu, wynoszącą zaledwie 11%, co czyni go idealnym składnikiem do orzeźwiających drinków.

Jednym z najbardziej znanych koktajli z Aperolem jest Aperol Spritz, który stał się symbolem włoskiego stylu życia i letnich spotkań. Przygotowuje się go z Aperolu, prosecco i wodą gazowaną, podawanym na lodzie z plasterkiem pomarańczy. To połączenie sprawia, że drink jest lekki, orzeźwiający i doskonały na ciepłe dni. Warto dodać, że Aperol Spritz zyskał ogromną popularność na całym świecie, a jego serwowanie często wiąże się z przyjemnymi chwilami spędzonymi w gronie przyjaciół.

Aperol znajduje również zastosowanie w innych koktajlach, takich jak Paper Plane czy Aperol Sour, gdzie jego słodko-gorzki smak doskonale komponuje się z innymi składnikami. W barmaństwie jest ceniony za swoją wszechstronność i zdolność do wzbogacania drinków o ciekawą nutę smakową. Można go wykorzystywać nie tylko w klasycznych koktajlach, ale także w nowoczesnych interpretacjach, co sprawia, że jest ulubieńcem wielu barmanów.

Ciekawostką jest fakt, że Aperol jest często podawany w towarzystwie przekąsek, takich jak oliwki czy małe kanapki, co podkreśla jego rolę jako aperitifu – napoju pobudzającego apetyt przed posiłkiem. Jego popularność stale rośnie, a w ostatnich latach pojawiły się różne warianty koktajli z Aperolem, które wykorzystują różnorodne składniki, takie jak świeże owoce czy zioła, co sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie.