Porn star martini to koktajl stworzony w 2002 roku przez Douglasa Ankraha w barze Townhouse w Londynie. Inspiracją dla tego drinka była wizyta Ankrah w klubie ze striptizem w Kapsztadzie. Choć nazwa może sugerować, że jest to martini, w rzeczywistości jest to koktajl na bazie wódki waniliowej, Passoã, soku z marakui i limonki, a tradycyjnie serwowany jest z kieliszkiem zimnego wina musującego.
Drink zyskał dużą popularność i w 2018 roku został uznany za najczęściej zamawiany koktajl w Wielkiej Brytanii. Nazwa, choć kontrowersyjna, miała na celu podkreślenie stylu i pewności drinka, a nie propagowanie pornografii. W odpowiedzi na krytykę, niektóre marki, jak Marks & Spencer, zmieniły nazwę na Passion Star Martini.
Przygotowanie koktajlu polega na wymieszaniu puree z marakui, wódki waniliowej, soku z limonki, likieru Passoã oraz syropu cukrowego w szejkerze z lodem, a następnie przelaniu do kieliszka. Wino musujące podawane jest osobno.
Składniki to:
– 60 ml wódki waniliowej
– 60 ml wina musującego
– 15 ml Passoã
– 15 ml puree z marakui lub 1,5 świeżej marakui
– 15 ml soku z limonki
– 15 ml syropu cukrowego
– lód.
Porn star martini serwuj w:
Kieliszek do martini
Kieliszek do martini jest najczęściej używany do serwowania klasycznych koktajli, takich jak martini, gimlet czy cosmopolitan. Jego design sprawia, że napój wygląda na bardziej wyrafinowany, co przyciąga miłośników koktajli do barów i restauracji. Warto dodać, że kieliszek ten stał się także symbolem kultury pop, dzięki filmom i serialom, w których bohaterowie często delektują się martini w eleganckich sceneriach.
Ciekawostką jest, że istnieje wiele wariantów martini, które można serwować w tym kieliszku, od klasycznego gin martini po nowoczesne wersje z różnymi smakami i dodatkami. W barmaństwie kieliszek do martini często wykorzystuje się do prezentacji kreatywnych koktajli, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Jego obecność na stole dodaje wyjątkowego klimatu, a także sprawia, że każdy toast staje się bardziej wyjątkowy.
Warto również zauważyć, że kieliszki do martini są często zdobione różnorodnymi dekoracjami, takimi jak oliwki, cytrynowe spirale czy inne owoce, co dodatkowo podkreśla ich estetykę i sprawia, że każdy drink staje się małym dziełem sztuki. Wybór odpowiedniego kieliszka może również wpływać na doznania smakowe, dlatego barmani często zwracają uwagę na jakość szkła, z którego są wykonane. Kieliszek do martini to zatem nie tylko naczynie, ale również element kultury picia, który łączy ludzi w radosnych chwilach i celebracjach.
przeczytaj więcej
Do tego drinka przyda się:
Marakuja
Marakuja, znana również jako passiflora, to egzotyczny owoc pochodzący z tropikalnych regionów Ameryki Południowej. Charakteryzuje się intensywnym, słodko-kwaśnym smakiem oraz wyjątkowym aromatem, który sprawia, że jest niezwykle popularnym składnikiem w barmaństwie. Owoce marakuji są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni je nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do drinków.
W koktajlach marakuja wykorzystywana jest najczęściej w postaci świeżego miąższu lub soku. Jej intensywny kolor oraz unikalny smak doskonale komponują się z wieloma innymi składnikami, takimi jak rum, gin, wódka czy szampan. Dzięki swojej kwaskowatości, marakuja idealnie balansuje słodkie smaki, co czyni ją świetnym uzupełnieniem dla koktajli owocowych.
Jednym z najpopularniejszych drinków z marakują jest "Maracuja Sour", który łączy w sobie sok z marakui, sok z cytryny oraz alkohol, zwykle w formie ginu lub wódki. Innym klasykiem jest "Passion Fruit Mojito", gdzie świeża marakuja zastępuje tradycyjną limonkę, dodając orzeźwiającego charakteru. Warto również wspomnieć o "Pisco Sour", w którym marakuja stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznego przepisu, wzbogacając go o tropikalny akcent.
Marakuja nie tylko dodaje smaku, ale także estetyki – jej miąższ z małymi, czarnymi nasionami doskonale prezentuje się w szklankach, przyciągając wzrok i zachęcając do spróbowania. W barmaństwie często używana jest również jako dekoracja, a jej piękny, intensywny kolor sprawia, że drinki nabierają wyjątkowego charakteru. Warto eksperymentować z marakują, odkrywając jej różnorodne zastosowania i możliwości, jakie oferuje w tworzeniu oryginalnych koktajli.
przeczytaj więcej
Passoã
Passoã to likier o intensywnym smaku marakui, który zdobył popularność w barach na całym świecie. Jego charakterystyczny, owocowy aromat sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do wielu koktajli, nadając im tropikalny, egzotyczny charakter. Passoã powstaje z połączenia naturalnego soku z marakui oraz alkoholu, co pozwala uzyskać nie tylko wyjątkowy smak, ale także intensywny, soczysty kolor.
W barmaństwie Passoã jest często wykorzystywany w drinkach, które mają na celu przywołanie letnich wspomnień i wakacyjnych klimatów. Można go łączyć z różnymi składnikami, takimi jak rum, wódka, gin czy szampan, co czyni go wszechstronnym likierem. Popularne koktajle z Passoã to m.in. "Passoã Sunrise" – wersja klasycznego Tequila Sunrise, gdzie likier marakui zastępuje pomarańczowy sok, oraz "Passoã Mojito", w którym owocowy smak wzbogaca tradycyjną recepturę mojito.
Ciekawostką jest, że Passoã jest często używany w drinkach serwowanych na imprezach i festiwalach, gdzie jego słodki, owocowy smak przyciąga uwagę gości. Dzięki swojej uniwersalności i łatwości w łączeniu z innymi składnikami, Passoã stał się ulubieńcem zarówno profesjonalnych barmanów, jak i amatorów koktajli. Jego obecność w szklance nie tylko wzbogaca smak napoju, ale również dodaje mu wizualnego uroku, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję.
przeczytaj więcej
Sok z limonki
Sok z limonki to jeden z kluczowych składników w świecie koktajli alkoholowych, który nie tylko dodaje orzeźwiającego smaku, ale także wprowadza do drinków wyjątkową kwasowość. Jego intensywny, cytrusowy aromat sprawia, że jest niezwykle wszechstronny i idealnie komponuje się z wieloma innymi składnikami. W barmaństwie sok z limonki często wykorzystuje się do równoważenia słodkości likierów oraz syropów, co pozwala na uzyskanie harmonijnych i złożonych smaków.
Wiele klasycznych koktajli, takich jak Margarita, Daiquiri czy Mojito, zawdzięcza swój charakterystyczny smak właśnie sokowi z limonki. Jego obecność nie tylko podkreśla inne składniki, ale także działa jako naturalny konserwant, co sprawia, że napój dłużej zachowuje świeżość. Sok z limonki jest również źródłem witaminy C oraz antyoksydantów, co czyni go nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem.
Warto również zwrócić uwagę na różnice między sokiem z limonki a sokiem z cytryny. Choć oba mają podobne zastosowanie, sok z limonki jest zazwyczaj bardziej aromatyczny i mniej kwaśny, co czyni go bardziej pożądanym w wielu przepisach na koktajle. W barach często można spotkać świeżo wyciskany sok z limonki, który znacznie przewyższa jakością gotowe produkty, a jego intensywny smak potrafi naprawdę odmienić charakter drinka.
Dzięki swojej uniwersalności, sok z limonki stał się nieodłącznym elementem barmańskiego rzemiosła, a jego popularność wciąż rośnie, inspirując barmanów do eksperymentowania z nowymi połączeniami smakowymi. Warto zatem mieć go zawsze pod ręką, aby móc tworzyć niepowtarzalne koktajle, które zachwycą gości i sprawią, że każda chwila stanie się wyjątkowa.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Syrop cukrowy
Syrop cukrowy to jeden z podstawowych składników w barmaństwie, który odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wielu klasycznych koktajli. Jest to prosty w produkcji płynny słodzik, uzyskiwany poprzez rozpuszczenie cukru w wodzie w odpowiednich proporcjach. Jego konsystencja i słodycz sprawiają, że doskonale balansuje smaki w drinkach, a także ułatwia ich mieszanie, ponieważ w przeciwieństwie do kryształków cukru, syrop łatwo się rozpuszcza w płynach.
W barmaństwie syrop cukrowy znajduje zastosowanie w wielu popularnych koktajlach, takich jak Mojito, Daiquiri czy Whiskey Sour. Dzięki niemu można uzyskać odpowiednią słodycz, która harmonizuje z kwasowością soków cytrusowych czy ziołowymi nutami. Warto również dodać, że syrop cukrowy można łatwo wzbogacić o różne smaki, na przykład poprzez dodanie wanilii, mięty, owoców czy przypraw, co otwiera drzwi do nieograniczonej kreatywności w tworzeniu unikalnych drinków.
Ciekawostką jest to, że syrop cukrowy był używany już w średniowieczu, kiedy to cukier był luksusowym towarem, a jego produkcja wymagała dużych nakładów pracy. Dziś dostępność cukru sprawia, że syrop cukrowy stał się nieodłącznym elementem nie tylko w barach, ale i w domowych kuchniach. Wiele osób decyduje się na jego samodzielne przygotowanie, co pozwala na kontrolowanie jakości składników oraz dostosowanie smaku do własnych preferencji.
Warto pamiętać, że syrop cukrowy, mimo swojej prostoty, jest niezwykle wszechstronny. Może być używany nie tylko w koktajlach, ale także w kawie, herbacie czy deserach. Dzięki temu, że jest łatwy do przechowywania, można go mieć zawsze pod ręką, co czyni go niezastąpionym elementem każdej barmańskiej apteczki. W końcu, umiejętność odpowiedniego dozowania syropu cukrowego to klucz do stworzenia idealnie zbalansowanego drinka, który zachwyci gości i sprawi, że każde spotkanie stanie się niezapomnianym doświadczeniem.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Wino musujące
Wino musujące to niezwykle elegancki i wszechstronny składnik koktajli alkoholowych, który dodaje im lekkości i bąbelków. Jego charakterystyczną cechą jest obecność dwutlenku węgla, który powstaje w wyniku fermentacji, nadając trunkowi orzeźwiający smak i unikalną teksturę. Najbardziej znane wina musujące to szampan, prosecco i cava, ale na rynku dostępnych jest wiele innych regionalnych wariantów, które również cieszą się popularnością.
W barmaństwie wino musujące jest wykorzystywane w różnorodny sposób. Może stanowić bazę dla koktajli, takich jak mimosy, które łączą szampana z sokiem pomarańczowym, czy bellini, w którym prosecco jest mieszane z puree z brzoskwiń. Wina musujące doskonale sprawdzają się także jako składnik drinków typu spritz, gdzie łączą się z likierami, tworząc orzeźwiające i efektowne napoje idealne na letnie przyjęcia.
Ciekawostką jest to, że wino musujące nie tylko dodaje smaku, ale także wpływa na estetykę serwowanych koktajli. Bąbelki unoszące się w szkle przyciągają wzrok i nadają drinkom wyjątkowego charakteru. Ponadto, wina musujące często są serwowane w eleganckich kieliszkach, co podkreśla ich wyrafinowanie. Warto również pamiętać, że wina musujące mogą różnić się poziomem słodyczy, co pozwala na dopasowanie ich do różnych rodzajów drinków, od tych bardziej wytrawnych po słodsze wersje. Dzięki swojej uniwersalności i wyjątkowym właściwościom, wino musujące stało się nieodłącznym elementem współczesnego barmaństwa, a jego obecność w koktajlach dodaje im niepowtarzalnego uroku.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Inne drinki na tej bazie
wódkę waniliową
Wódka waniliowa to aromatyzowany trunek, który łączy w sobie czystość i moc tradycyjnej wódki z delikatnym, słodkawym smakiem wanilii. Jej unikalny aromat pochodzi z naturalnych ekstraktów waniliowych, co sprawia, że jest popularnym składnikiem w koktajlach, nadając im wyjątkowy charakter i głębię smaku. Wódka waniliowa doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami, takimi jak owoce, soki cytrusowe czy mleko, co czyni ją wszechstronnym elementem w barmańskim arsenale.
W drinkach wódka waniliowa często jest wykorzystywana do tworzenia słodkich i kremowych koktajli, takich jak Vanillatini – wariacja na temat martini, w której waniliowy smak dodaje nowego wymiaru klasycznemu przepisowi. Można ją również spotkać w połączeniach z kawą, co sprawia, że idealnie nadaje się do przygotowania rozgrzewających napojów na zimowe wieczory. Jej słodycz sprawia, że świetnie sprawdza się w deserowych koktajlach, takich jak White Russian z nutą wanilii, czy w różnorodnych milkshake'ach alkoholowych.
Ciekawostką jest, że wódka waniliowa może być również używana w kuchni, jako dodatek do ciast, deserów czy sosów, co czyni ją wszechstronnym składnikiem nie tylko w barze, ale i w domowej kuchni. Warto jednak pamiętać, że jej intensywny smak może przytłoczyć inne składniki, dlatego zaleca się stosowanie jej z umiarem. Wódka waniliowa to doskonały wybór dla tych, którzy pragną dodać odrobinę słodkiego akcentu do swoich drinków, a także dla tych, którzy cenią sobie nowoczesne i kreatywne podejście do klasycznych receptur.
przeczytaj więcej
Kraj pochodzenia:
Wielka Brytania
Wielka Brytania, znana z bogatej historii i różnorodnej kultury, ma również wiele do zaoferowania w świecie drinków i koktajli. Brytyjskie puby, będące sercem społeczeństwa, serwują klasyczne piwa i cydry, ale to nie wszystko. Na uwagę zasługują również koktajle, które łączą tradycję z nowoczesnością. Klasyczny Pimm's Cup, orzeźwiający drink na bazie likieru Pimm's, idealnie komponuje się z letnimi piknikami, podczas gdy gin z tonikiem, będący jednym z ulubionych napojów Brytyjczyków, zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Warto również wspomnieć o whisky, która ma swoje korzenie w Szkocji i Irlandii, a jej różnorodność smaków sprawia, że jest doskonałym składnikiem wielu koktajli. Eksplorując bogaty świat brytyjskich drinków, można odkryć nie tylko smaki, ale i historie, które kryją się za każdym z tych napojów.
przeczytaj więcej
Inne drinki z tego kraju
Źródła grafik:
- Ben Sutherland