Orgasm to popularny koktajl, który można serwować na lodzie lub w formie warstwowej jako shot. Istnieje wiele wersji tego drinka. Jedna z najczęściej spotykanych receptur to równe części Amaretto, Kahlúa i Baileys Irish Cream. Inna wersja, określana jako “made on your B.A.C.K.”, zawiera Baileys, Amaretto, śmietankę oraz Kahlúa, z każdym składnikiem w tej samej proporcji. Można również spotkać wariant z 1/3 uncji wódki, Amaretto, Triple Sec, białego crème de cacao oraz 1 uncji lekkiej śmietany. Z kolei “screaming orgasm” składa się z 2 cl wódki, Kahlúa, Amaretto, Baileys i 4 cl mleka. Od 2011 roku koktajl ten nie jest już częścią oficjalnej listy koktajli IBA, prowadzonej przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów.
Orgasm serwuj w:
Old fashioned
Ten pojemnik jest szczególnie często używany do serwowania klasycznych koktajli, takich jak Old Fashioned, Manhattan czy Negroni. Dzięki swojej szerokiej podstawie i niskim brzegom, umożliwia łatwe dodawanie lodu oraz dekoracji, takich jak skórka pomarańczowa czy wisienka koktajlowa. W barmaństwie, szklanka Old fashioned jest symbolem elegancji i tradycji, często wykorzystywana do prezentacji drinków, które stawiają na jakość składników i ich harmonijne połączenie.
Ciekawostką jest, że szklanki tego typu mogą również służyć jako naczynia do serwowania mocniejszych alkoholi, takich jak whisky czy rum, podawanych w minimalistyczny sposób, z odrobiną lodu lub bez. Ich uniwersalność sprawia, że są one nie tylko praktyczne, ale także estetyczne, dodając klasy każdemu drinkowi. Warto również zauważyć, że ich design sprzyja aromatyzacji napojów, umożliwiając lepsze wydobycie zapachów i smaków, co jest kluczowe w sztuce miksologii.
przeczytaj więcej
Do tego drinka przyda się:
Cointreau
Cointreau to znany na całym świecie likier pomarańczowy, który powstał w 1849 roku w Angers, we Francji. Jego unikalny smak wynika z połączenia destylowanych skór pomarańczy słodkich i gorzkich, co nadaje mu charakterystyczną równowagę między słodyczą a nutą goryczki. Cointreau jest często używany jako składnik w wielu klasycznych koktajlach, takich jak Margarita, Cosmopolitan czy Sidecar, gdzie jego cytrusowy aromat doskonale komponuje się z innymi składnikami, wzbogacając smak drinków.
W barmaństwie Cointreau cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swój smak, ale także wszechstronność. Można go stosować zarówno w koktajlach na bazie wódki, jak i tequili, a także jako dodatek do deserów czy ciast. Warto również wspomnieć, że Cointreau jest często wykorzystywany w różnych technikach barmańskich, takich jak flambowanie, co dodaje niepowtarzalnego aromatu i efektu wizualnego.
Ciekawostką jest, że Cointreau posiada swoją unikalną butelkę w kształcie prostokąta, co wyróżnia go na tle innych likierów i sprawia, że jest łatwy do rozpoznania. W ciągu lat Cointreau zyskał status ikony w świecie miksologii, a jego obecność w drinkach nie tylko podnosi ich walory smakowe, ale także nadaje im elegancki charakter.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Grand Marnier
Grand Marnier to luksusowy likier produkowany we Francji, który łączy w sobie smak koniaku z nutami pomarańczy. Jego historia sięga 1880 roku, kiedy to Jean Baptiste Lapostolle założył w Paryżu destylarnię, która szybko zyskała renomę dzięki unikalnemu połączeniu składników. Grand Marnier jest wytwarzany z wysokiej jakości koniaku, do którego dodaje się esencję pomarańczy, co nadaje mu charakterystyczny, słodko-cytrusowy smak. Likier ten ma intensywny, głęboki kolor bursztynu i bogaty aromat, który przyciąga miłośników alkoholi na całym świecie.
W barmaństwie Grand Marnier jest niezwykle wszechstronny. Można go używać zarówno jako składnika koktajli, jak i do wzbogacania smaków deserów. Jego obecność w drinkach dodaje elegancji i złożoności, a klasyczne koktajle, takie jak Margarita, Cosmopolitan czy Sidecar, zyskują na wyrafinowaniu dzięki odrobinie tego likieru. Grand Marnier doskonale komponuje się z innymi alkoholem, cytrusami oraz ziołami, co czyni go idealnym dodatkiem do różnorodnych kompozycji smakowych.
Ciekawostką jest, że Grand Marnier często stosowany jest nie tylko w drinkach, ale także w kuchni. Można go wykorzystać do przygotowywania sosów, marynat czy ciast, co sprawia, że staje się nie tylko elementem barmańskim, ale również kulinarnym. Warto również wspomnieć, że Grand Marnier jest często serwowany jako digestif, co oznacza, że jest idealnym zakończeniem posiłku. Jego bogaty smak i aromat sprawiają, że jest to likier, który z pewnością zasługuje na szczególne miejsce zarówno w barze, jak i w kuchni.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Irish cream
Irish cream to popularny likier, który łączy w sobie irlandzką whiskey, świeżą śmietanę oraz różnorodne aromaty, takie jak wanilia, czekolada czy kawa. Jego kremowa konsystencja i słodki smak sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do wielu koktajli, ale również świetnym składnikiem do deserów. Powstał w latach 70. XX wieku, a jego komercyjna produkcja rozpoczęła się w 1974 roku dzięki marce Baileys, która stała się synonimem tego trunku.
Irish cream jest często wykorzystywany w drinkach, gdzie dodaje im wyjątkowego charakteru. Doskonale sprawdza się w połączeniach z kawą, co czyni go idealnym składnikiem do Irish coffee. Można go również używać jako bazy do różnych koktajli, takich jak Mudslide, gdzie łączy się go z wódką i likierem czekoladowym, czy w drinkach typu White Russian, gdzie zastępuje tradycyjną śmietanę. Jego słodki i kremowy smak doskonale komponuje się z nutami orzechowymi, a także z owocami, co otwiera wiele możliwości w tworzeniu innowacyjnych receptur.
W barmaństwie Irish cream jest ceniony nie tylko za walory smakowe, ale także za łatwość użycia. Można go serwować na lodzie, w koktajlach lub jako dodatek do deserów, takich jak lody czy ciasta. Jego popularność sprawiła, że wiele barów i restauracji wprowadza go do swojego menu, a także eksperymentuje z nowymi połączeniami smakowymi. Co więcej, Irish cream można łatwo przygotować w domu, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób, które chcą spróbować swoich sił w barmańskich eksperymentach.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Inne drinki na tej bazie
Maraschino cherry
Maraschino cherry to charakterystyczny składnik koktajli alkoholowych, który odgrywa istotną rolę w dekoracji i smaku wielu drinków. Te słodkie, czerwone wiśnie są zazwyczaj konserwowane w syropie cukrowym, co nadaje im intensywny, słodki smak oraz piękny, błyszczący wygląd. Ich historia sięga XIX wieku, kiedy to po raz pierwszy zaczęto je produkować w Chorwacji, w regionie Dalmacji, gdzie wiśnie maraszkowe były fermentowane i destylowane w celu uzyskania likieru maraschino. Z czasem, w miarę rozwoju przemysłu spożywczego, zaczęto je konserwować w syropie, co uczyniło je popularnym dodatkiem do drinków.
Maraschino cherry jest często używana jako dekoracja w klasycznych koktajlach, takich jak Manhattan, Old Fashioned czy Mai Tai. Ich słodycz stanowi doskonały kontrast dla gorzkich i wytrawnych smaków, co sprawia, że są idealnym uzupełnieniem dla złożonych kompozycji smakowych. W barmaństwie, maraschino cherry często traktowane są jako „wisienka na torcie”, dodając nie tylko estetyki, ale i nuty słodyczy do finalnego smaku drinka.
Ciekawostką jest to, że maraschino cherry może być także używana w kuchni – jako dodatek do deserów, sałatek czy ciast. Warto również wspomnieć, że istnieją różne odmiany wiśni, które mogą być używane jako alternatywy dla tradycyjnych maraschino cherry, takie jak wiśnie w czekoladzie lub wiśnie w likierze, które oferują różne doznania smakowe.
Dzięki swojej uniwersalności i atrakcyjnemu wyglądowi, maraschino cherry pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów w świecie koktajli, nie tylko jako składnik, ale także jako symbol elegancji i klasyki w barmaństwie.
przeczytaj więcej
Inne drinki na tej bazie
Inne drinki na tej bazie
Źródła grafik:
- Stuart Webster