Angel Face

Angel Face to koktajl składający się z równych części ginu, brendy morelowej oraz Calvadosu. Po raz pierwszy został opisany w “Savoy Cocktail Book” autorstwa Harry’ego Craddocka w 1930 roku. Ten klasyczny drink zyskał popularność dzięki swojemu zrównoważonemu smakowi i unikalnemu połączeniu składników, które łączą nuty owocowe z wytrawnym charakterem ginu.

Angel Face serwuj w:

Kieliszek do martini

Kieliszek do martini to charakterystyczny pojemnik, który stał się ikoną elegancji i wyrafinowania w świecie koktajli. Jego charakterystyczna forma, z szerokim, stożkowatym kielichu osadzonym na długiej, smukłej nóżce, nie tylko przyciąga wzrok, ale także doskonale spełnia funkcję praktyczną. Dzięki szerokiemu otworowi, napój ma szansę na odpowiednią aerację, co wydobywa pełnię smaków i aromatów.

Kieliszek do martini jest najczęściej używany do serwowania klasycznych koktajli, takich jak martini, gimlet czy cosmopolitan. Jego design sprawia, że napój wygląda na bardziej wyrafinowany, co przyciąga miłośników koktajli do barów i restauracji. Warto dodać, że kieliszek ten stał się także symbolem kultury pop, dzięki filmom i serialom, w których bohaterowie często delektują się martini w eleganckich sceneriach.

Ciekawostką jest, że istnieje wiele wariantów martini, które można serwować w tym kieliszku, od klasycznego gin martini po nowoczesne wersje z różnymi smakami i dodatkami. W barmaństwie kieliszek do martini często wykorzystuje się do prezentacji kreatywnych koktajli, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Jego obecność na stole dodaje wyjątkowego klimatu, a także sprawia, że każdy toast staje się bardziej wyjątkowy.

Warto również zauważyć, że kieliszki do martini są często zdobione różnorodnymi dekoracjami, takimi jak oliwki, cytrynowe spirale czy inne owoce, co dodatkowo podkreśla ich estetykę i sprawia, że każdy drink staje się małym dziełem sztuki. Wybór odpowiedniego kieliszka może również wpływać na doznania smakowe, dlatego barmani często zwracają uwagę na jakość szkła, z którego są wykonane. Kieliszek do martini to zatem nie tylko naczynie, ale również element kultury picia, który łączy ludzi w radosnych chwilach i celebracjach.
przeczytaj więcej

Do tego drinka przyda się:

Apricot Brandy

Apricot Brandy to słodki likier owocowy, który powstaje na bazie brendy i wyciągu z moreli. Jego intensywny, owocowy smak i aromat sprawiają, że jest popularnym składnikiem wielu koktajli. Choć jego historia sięga XIX wieku, kiedy to zyskał popularność w Europie, dzisiaj cieszy się uznaniem na całym świecie, zwłaszcza w barach i restauracjach.

Ciekawostką jest, że Apricot Brandy może być produkowany zarówno z naturalnych moreli, jak i z ich syntetycznych zamienników, co wpływa na różnice w smaku i jakości. Warto również zauważyć, że niektóre wersje tego likieru są wzbogacone przyprawami, co dodaje im wyjątkowego charakteru.

W barmaństwie Apricot Brandy jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w różnych drinkach. Doskonale komponuje się z innymi owocowymi likierami, sokami oraz alkoholami bazowymi, takimi jak gin czy wódka. Klasycznym koktajlem z jego użyciem jest "Apricot Sour", który łączy Apricot Brandy z sokiem z cytryny i syropem cukrowym, tworząc orzeźwiający napój idealny na letnie dni.

Innym popularnym drinkiem jest "Stone Sour", w którym Apricot Brandy łączy się z bourbonem i sokiem pomarańczowym, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Dzięki swojej słodkiej naturze, likier ten jest także często stosowany w deserach i jako dodatek do kawy, co czyni go uniwersalnym składnikiem w kuchni i barze.

Apricot Brandy, ze swoją bogatą historią i wszechstronnością, pozostaje ulubieńcem zarówno barmanów, jak i miłośników koktajli, a jego owocowy smak z pewnością doda wyjątkowego charakteru każdemu drinkowi.
przeczytaj więcej

Inne drinki na tej bazie

Calvados

Calvados to francuski napój alkoholowy, który powstaje z destylacji jabłkowego wina, a jego pochodzenie sięga regionu Normandii. Jest to rodzaj brandy, który może być produkowany wyłącznie w określonych apelacjach, co nadaje mu unikalny charakter i jakość. Calvados wytwarzany jest głównie z różnych odmian jabłek, a niektóre z nich są specjalnie hodowane do produkcji tego trunku. Proces produkcji obejmuje fermentację jabłek, a następnie destylację, która może odbywać się w tradycyjnych alembikach lub nowoczesnych kolumnach destylacyjnych. Calvados dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu bogaty, złożony smak oraz aromat, który może obejmować nuty wanilii, przypraw, a nawet dymu.

W barmaństwie Calvados jest ceniony za swoją wszechstronność. Może być używany jako baza do koktajli, w których jego owocowy smak doskonale komponuje się z innymi składnikami. Popularne drinki z Calvados to m.in. „Apple Martini”, w którym łączy się go z wódką i sokiem jabłkowym, oraz „Calvados Sour”, który łączy Calvados z sokiem z cytryny i syropem cukrowym. Jego owocowy profil sprawia, że idealnie nadaje się do koktajli na bazie owoców, a także do drinków o bardziej wytrawnym charakterze.

Ciekawostką jest, że Calvados zdobył popularność nie tylko w Europie, ale również w Stanach Zjednoczonych, gdzie często jest wykorzystywany w nowoczesnym barmaństwie. Warto również wspomnieć, że Calvados może być podawany na różne sposoby – na czysto, z lodem, a także jako dodatek do deserów, co czyni go wszechstronnym trunkiem. W połączeniu z odpowiednimi składnikami, Calvados może dodać głębi i charakteru nie tylko drinkom, ale także potrawom, zwłaszcza tym na bazie jabłek czy wieprzowiny.
przeczytaj więcej

Inne drinki na tej bazie

Gin

Gin to jeden z najpopularniejszych alkoholi na świecie, który zdobył uznanie zarówno wśród amatorów, jak i profesjonalnych barmanów. Jego historia sięga XVII wieku w Holandii, gdzie początkowo był produkowany jako lekarstwo. Z czasem gin zyskał na popularności w Wielkiej Brytanii, gdzie stał się ulubionym napojem społeczeństwa. Kluczowym składnikiem ginu są jagody jałowca, które nadają mu charakterystyczny aromat i smak. Warto zaznaczyć, że gin może być produkowany z różnych rodzajów zboża, co wpływa na jego finalny profil smakowy.

W barmaństwie gin jest niezwykle wszechstronny i stanowi bazę dla wielu klasycznych koktajli. Najbardziej znane to gin z tonikiem, martini oraz negroni. W przypadku martini, gin łączy się z wytrawnym vermutem, a całość podawana jest w schłodzonej szklance, często z oliwką lub skórką cytryny. Negroni to z kolei połączenie ginu, Campari i słodkiego vermutu, które tworzy złożony, gorzki smak, idealny jako aperitif.

Ciekawostką jest to, że gin występuje w wielu wariantach, takich jak London Dry, Plymouth czy Old Tom, z różnymi metodami produkcji i dodatkowymi składnikami, które mogą wzbogacać jego smak. W ostatnich latach popularność zyskały także giny rzemieślnicze, które często wykorzystują lokalne zioła i przyprawy, co sprawia, że każdy z nich ma unikalny charakter. W barach na całym świecie gin stał się nie tylko składnikiem koktajli, ale także inspiracją dla wielu innowacyjnych drinków, które łączą tradycję z nowoczesnością.
przeczytaj więcej

Inne drinki na tej bazie

Źródła grafik:

• Michael Styne from Averill Park, NY, USA